地攤生意的技巧

地攤生意雖不大,做得好,大有可為,經營不當,也能愁殺人。擺攤位置、賣什么商品、哪里進貨等情況,哪個要擺攤的人都必須考慮和做的事情,這里只介紹一些經營上的練攤技巧,希望能對初擺攤的朋友有所幫助。

方法/步驟

1、不過做什么生意,都要招客,地攤也不例外,甚至更需要殷勤招客。要勤于吆喝,不害羞,不怕累,路過的不管會不會成為顧客,都要招呼,不要錯過走過路過的顧客,要把過客變成顧客?赡鼙阋撕退u等情況,你只有喊出去,路人才知道。

2、要有重點地招呼過客。例如,你是賣小吃的,面對路過的一家老小,你要著手打動小孩,小孩鬧著要,大人就不好不買了;面對路過的情侶,就從女生攻關,一句“美女,天冷,來幾串燒烤吧,美味暖和”,就很容易讓她男友掏腰包。

3、對于搭售的東西,盡量不要用“加不加”、“要不要”等詞問顧客,而是要用“加多少”、“要多少”等詞。例如,你是做夜宵熱面的,面對顧客,你不要問他加不加雞蛋,而是要問他要加幾個雞蛋,你這樣問,他很可能認為你賣的是雞蛋面,那就會至少加一個雞蛋,而不會直接跟你要素面。

4、要學會做連帶推介。比如,如果你是賣小東西的,一個女孩買了便攜化妝鏡,那你可以順帶著向她推薦化妝紙、粉刷、眉筆、睫毛刷等。

5、善于從包裝袋上謀小利。很多地攤生意,都需要用到大量的包裝袋,不注意控制,包裝袋也是不小的成本。因而,盡量少給包裝袋,撇開環保不說,可以節省開支。如果是稱重的生意,價格也比較高,則要反其道而行,用大一點的包裝袋,甚至用兩三個包裝袋裝東西,然后再稱重,對顧客說是為了穩妥,防止太重了撐破袋子,否則,一些稱重零頭,會四舍五入舍去了,而顧客又不給貨款的零頭,雙重疊加會讓自己虧死的。

6、不建議在秤上做手腳,但也要防止一些無賴破皮般的刁蠻顧客無理,因而盡量用電子秤等讀數明顯的秤,讓顧客無話可說。

7、要切合顧客的愛占便宜的心理,抓住時機促銷。例如,你是開的流動魚攤,某種魚是5元一斤,且你的魚被別人挑揀剩下的都比較均勻,基本每條都是一斤左右重,這種情況下你干脆直接吆喝“便宜啦,XXX魚5元一條啦,任挑任揀,快來買啦,所剩不多,賣完收攤”,這樣往往比你稱重要賣得更快。

8、還要學會開價。顧客往往會就地還錢,因而,作為賣家的你,也往往要漫天開價,不能一開始就開個合理價位,否則顧客會認為你的合理價格是虛高的,雙方很難談攏,往往會做不成生意。例如,合理價是25元的某件商品,如果你直接開價25,顧客往往會對半砍價,給你12塊左右,所以,你干脆開價50,然后雙方再慢慢砍價到25左右,如果對方大方,直接給了50,那是你賺大發了。

9、要善于留住老顧客。雖然很多地攤生意,做的都是過客一次性生意,如果你的攤子固定在一個地點,也往往會有?偷,例如常見的青菜魚肉等地攤。拿魚攤來說,你總免不了會有死魚,死魚屬于殘品了,一般顧客不會要死魚的,而對于那些長期要死魚的客戶,可以適當優惠給他,讓他成為忠實客戶,這樣能保證自己在經營中順利處理殘品。
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